JENGIBRE

Los rizomas del Jengibre son tubérculos articulados, en forma de mano, de un olor fuerte aromático; sabor agrio, picante; y de color cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro. El consumo de Jengibre reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares y mejora el riego sanguíneo; además, contribuye al descenso de los niveles de colesterol por la presencia de ácidos omega-3 en su composición y ayuda a aliviar enfermedades respiratorias. Sumado a ello es un potente antiinflamatorio y analgésico.