AJÍ AMARILLO EN POLVO

Es un ají característico del Perú, muy sabroso y aromático, su coloración fluctúa entre el amarillo y el anaranjado, posee un aroma muy característico y su picor a diferencia de otros ajíes, no es tan intenso, sino que se mezclan entre lo picante y lo dulce; se obtiene después de la selección, limpieza, trozado, secado, molido y envasado.